Beskrivning
OOLONG TE är ett halvfermenterat te som är ett mellanting mellan grönt och svart te. Det torkas i hög temperatur så att det får en milt rostad smak. Endast ett fåtal tegårdar har rätt förhållanden för att producera Oolong te. Det skall vara 1000m över havet, hög inblandning av kinesiska tebuskar och en temperatur 5-20°C under hela säsongen.
Vårt Oolong te kommer från Samabeong Tea Estate, mycket vackert beläget i nordöstra delen av Darjeeling i Indien. Te odlas här på 1800-2000 meters höjd över havet. Teet växer långsamt och tack vare områdets dimmiga, fuktiga och milda klimat får det en alldeles exceptionell smak. Samabeong är känt för sin rika flora och fauna. Området har hög biodiversitet och är hem för ett stort antal arter både bland växter och djur. Samabeong Tea Estate drivs av TPI, Tea Promotors India, ett socialt mycket engagerat tehandelsföretag i Kolkata. De äger sedan många år tegårdar som drivs ekologiskt och fair trade.
Teet är förpackat i Indien vilket skapar ytterligare arbetstillfällen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.